いなべ石榑茶を味わう ほうじ茶作り

開催日 9〜5月

いなべの特産品である石榑茶(いしぐれちゃ)。鈴鹿山脈の麓、寒暖差の大きな気候と、清らかで豊かな水に恵まれ、コク深い味わいが魅力のお茶です。 焙烙（ほうろく）という伝統的な鍋を使って緑茶を炒り、ほうじ茶を作る体験です。出来立てのほうじ茶の香りをお楽しみください。（きせつのお茶請け付き） 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 開催日　：金曜・土曜・日曜・祝日開催場所　：あわい「おもや」内 体験スペース開催時間　：14時〜所要時間　：１時間料金　　　：1,000円（税込）定員　　　：8名 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 〈注意事項〉 ・体験5分前までに「おもや」内の総合受付にてお支払いをお済ませください。 ・未成年の方は…

3種の砂糖とスパイスで作る オリジナル梅シロップ作り

開催日 9〜10月

梅の使ったさまざまな保存食を仕込むことを「梅仕事」と呼び、日本の伝統的な手仕事のひとつ。いなべ市梅林公園は、梅の花だけではなく、梅の実も毎年たくさん収穫されます。 園内で収穫された梅(250g)を使用し、３種類の砂糖を自分好みにブレンド。お好みのスパイスも入れて、自分だけのオリジナルシロップを作ります。 梅シロップの作り方のコツ、砂糖の違いなどもお伝えしながら…じっくり体験していただきます。梅仕事をしてみたかったけど、なかなか自分ではハードルが高い！そんな方にもおすすめです。 作ったシロップは、１週間ほどは毎日かきまぜて、2週間〜1ヶ月後に飲み頃となります。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜…